1. Gambas al ajillo (knoflookgarnalen)

Ingrediënten:

• 400 g rauwe garnalen (gepeld)

• 6 teentjes knoflook, in plakjes

• 6 el olijfolie

• ½ tl chilivlokken

• snuf zout

• handje peterselie, fijngehakt

Bereiding:

1. Verhit olijfolie in een kleine pan.

2. Voeg knoflook en chilivlokken toe, bak 1 minuut.

3. Afblussen met citroensap.

4. Voeg zout en peterselie toe.

5. De garnalen schoon maken insmeren met olijfolie en op de BBQ leggen 3/4 min. roosteren
6. Op 1 schaal lekker en de olie eroverheen gieten.

7. Serveer direct, met brood om in de olie te dippen.