Restaurant Le Havre

Een van de grote pluspunten is de open keuken, waar gasten chefkok Peter Kok en zijn team met vakmanschap aan het werk kunnen zien. Dit zorgt voor een levendige en transparante beleving die perfect aansluit bij de warme en gastvrije sfeer van het restaurant.

Chef Peter Kok brengt zijn ruime ervaring uit gerenommeerde keukens samen in een eigen, herkenbare stijl. Zijn gerechten zijn stevig geworteld in de Franse keuken, met aandacht voor seizoensproducten, verfijnde technieken en hoogwaardige ingrediënten. Elke gang toont balans, finesse en respect voor het product, zonder onnodige opsmuk.

Dat Le Havre inmiddels is opgenomen in de selectie van Gault&Millau onderstreept het niveau dat hier wordt neergezet. De combinatie van een historisch pand, een inspirerende open keuken, de klassieke Franse basis en de passie van chef Peter Kok maakt een bezoek aan Le Havre tot een complete culinaire ervaring. Een restaurant dat Elburg definitief op de gastronomische kaart zet.

Nadeel als je slecht ter been bent het toilet zit op de 1ste etage waar je via de trap op moet. Voorts had ik een kalfsentrecôte waar nog een zeen in zat en heb deze terug gestuurd en kreeg een nieuwe. Smaaktechnisch vond ik de vegetarische amuses het lekkerste en goed op smaak ook het dessert maar hoofdgerecht vrij vlak van smaak zo ook het soepje.