Patisserie Remy is een ambachtelijke patisserie die zich in de loop der jaren heeft ontwikkeld van het maken van luxe gebak en maatwerk taarten. Het vakmanschap is duidelijk zichtbaar door het gebruik van verse natuurzuiver producten. Zijn taarten worden vaak geprezen om zowel smaak als presentatie, wat wijst op een consistente beheersing van techniek en ingrediënten. Het assortiment is daarnaast relatief breed voor een lokale patisserie, met producten zoals macarons, bonbons, éclairs en klassieke taarten, broden en petitfours.

Deze ambachtelijk patissier is een begrip in Blaricum en omstreken door zijn consistente producten en smaak. Ook is die elk jaar op de bakkersbeurs in Gorichem aanwezig om zich met en door vak collega’s te laten inspireren.

Samenvattend ik vind dat Patisserie Remy zich kan scharen onder de top patissiers hier in Nederland zoals Huize van Wely, Christiaan, Holtkamp en Lemmers.