Restaurant Graaf ter Horst

Restaurant Graaf ter Horst in Horst blijft zich ontwikkelen als een culinaire bestemming waar gastronomie, streekproducten en gastvrijheid samenkomen. Een bijzondere mijlpaal was de inauguratie als lid van Euro-Toques Nederland tijdens het jaarevent op 6 juli 2026, een erkenning voor restaurants die staan voor ambacht, kwaliteit, authenticiteit en duurzame gastronomie.

Chefkok Mike Honig zwaait hier de scepter en laat zien dat verfijnd koken uitstekend samengaat met een sterke regionale identiteit. Samen met zijn brigade werkt hij zoveel mogelijk met verse seizoensproducten uit de eigen omgeving. De gerechten zijn creatief, uitgebalanceerd en laten de pure smaken van de ingrediënten spreken. Die filosofie sluit naadloos aan bij de kernwaarden van Euro-Toques.

Ook de locatie draagt bij aan de totale beleving. Het historische pand en de stijlvolle ambiance vormen een passend decor voor een lunch of diner op hoog niveau. De bediening is attent, deskundig en zorgt ervoor dat gasten zich vanaf het eerste moment welkom voelen.

Met de toetreding tot Euro-Toques heeft Graaf ter Horst een verdiende erkenning gekregen voor het vakmanschap van chef Mike Honig en zijn team. Het restaurant bewijst dat topgastronomie niet alleen draait om techniek, maar vooral om passie, respect voor het product en een warme ontvangst. Een aanrader voor iedereen die houdt van eigentijdse gastronomie met een sterke regionale basis.