Recensie – Rons Gastrobar Laren

Onlangs ben ik gaan eten bij Ron Gastrobar Indonesia en dat was echt een prettige ervaring. Het restaurant staat bekend om zijn moderne kijk op de Indonesische keuken, en ik was benieuwd of dat ook echt zo bijzonder zou zijn als mensen zeggen.

Bij binnenkomst viel meteen de sfeer op. Het restaurant ziet er stijlvol uit, maar voelt tegelijk warm en gezellig. Het is niet stijf of overdreven chique, waardoor je je snel op je gemak voelt. De bediening was vriendelijk en legde duidelijk uit hoe het concept werkt, want je bestelt hier meerdere kleinere gerechtjes om te delen. Zelf vond ik de het wel erg donker binnen.

De emping en kroepoek die met sate saus werd geserveerd vond ik te slap en vrij smaakloos en werd koud geserveerd. We kozen voor verschillende gerechten, zodat we veel konden proeven. Wat mij wel plezierde is dat er met verse ingrediënten wordt gewerkt en dit zag je terug in de gerechten zoals citroengras en limoenblad en verse rode pepers. Alles was prima op smaak gebracht. De saté kambing was te rauw maar smaakte prima. De rendang smaakte heerlijk. Het was duidelijk dat er veel aandacht is besteed aan de bereiding en presentatie.

Wat ik ook goed vond, is dat het restaurant traditionele Indonesische gerechten combineert met een moderne twist. Het blijft herkenbaar, maar toch vernieuwend. Daardoor is het ook leuk als je al vaker Indonesisch hebt gegeten, want het voelt niet standaard.

Er zijn wel een paar kleine minpunten. De prijs ligt vrij hoog, 1 oester € 6.50 zeker als je meerdere gerechtjes bestelt. Ook zijn de porties niet heel groot, dus je moet er wel rekening mee houden dat het wat duurder kan uitvallen als je echt goed wilt eten. Voor mij was het het uiteindelijk wel waard, maar het is misschien niet iets wat je elke week doet.

Al met al vond ik Ron Gastrobar Indonesia een aanrader. Het is een plek waar je niet alleen komt om te eten, maar echt voor de hele ervaring. Vooral als je van de Indonesische keuken houdt en eens iets bijzonders wilt proberen, zit je hier goed.